Valmiiksi syötävinä ostettavat tuotteet

SCD:llä on tarpeen kokata paljon itse, mutta jotain on mahdollista ostaa valmiina. Valikoimat muuttuvat ja vaihtelevat, nämä on tarkistettu toukokuussa 2021. Tuotteet on jaoteltu karkeasti suolaisiin ja makeisiin, vaikka osa sopii molempiin.
(Lisäaineet SCD:ssä)

SUOLAISET
Leikkeleet, makkarat ja muut lihajalosteet
– Snellmanin All naturals -sarja – mm salsiccia, nakki ja chorizo
– Snellmanin Iivari ja Eetvartti – normaali, ei kuoreton
– Snellmanin Superior-kinkku
– Kevyt linja -meetvursti
– HK Ohuen ohut ultrakevyt 9% meetvursti
– Tamminen rotukarja kylmäsavuhärkä ohuen ohut
– Atria Ohuen ohut kylmäsavuhärkä
All naturals -sarja on lisäaineeton, muissa lisäaineina E300 tai E301 ja E250.

Pekoni
– Hk Rypsiporsas Gourmet -pekoni
– Possun ohut kylkisiivu, esim Snellman maatiaispossun kylkiviipale – lisäaineeton vaihtoehto

Suolaiset säilykkeet
– kalasäilykkeet vedessä tai öljyssä, esim tonnikala
– herkkusienisäilykkeet
– oliivit
– tomaattipuree ja tomaattimurska, jos niissä on vain tomaattia, suolaa – ei sokeria, lisäaineita eikä tärkkelystä
– kokonaiset säilötyt tomaatit
– hernekeitto tölkissä, esim Jalostajan, Pirkka luomu lihaton

Valmiit mausteet ja kastikkeet
– Dijon-sinappi, esim Auran Dijon, Maille Dijon
– Tabasco, alkuperäinen peruskastike
– Gran Cucina aioli (K-market)
– Chovi Allioli -majoneesi
– Eriks aioli
– ketsupista käy paseerattu tomaatti tai pyree, jossa vain tomaattia eikä lisäaineita

Hapatetut säilykkeet
– Venäläinen suolakurkku Rainbow, Euro-East, Orzech
– Hapankaali (Rasilaisen, Orzech)
Suolakurkkujen tulee sisältää ainoastaan kurkkua, suolaa, vettä ja mausteita. Maitohappokäymisen ansiosta liemi näyttää samealta.

Sipsit ja lastut
– porkkana- ja punajuurilastut
– kookoslastut
– juustolastut – vain kovaa juustoa, ei tärkkelystä ym
– rasioissa myytävät pinaatinlehdet ja rucola

Lisäravinteet
– Biomed D-tipat (Life; d-vitamiinista etua suolen limakalvolle)
– Gefilus Basic -maitohappokapseli

Juusto
Sallittuja ovat yli kuukauden kypsytetyt lisäaineettomat, keltaiset kovat juustot, joissa on hiilihydraattia alle 1 %. Saatavilla on paljon juustoja, joissa hiilihydraattia on 0 tai alle 0,1%. Hyvän juuston valmistusaineet ovat tyypillisesti maito, suola ja hapate, joskus myös juoksete. Lisäaineina on yleisimmin kalsiumkloridia ja kalsiumsorbaattia, mutta esimerkiksi Valion ja Milbonan juustot ovat lisäaineettomia, samoin monet Arlan juustot.

Sopivia juustolaatuja ovat
– Edam, Emmental, Gouda ja Cheddar
– kermajuustot kuten Oltermanni, Turunmaa, Valion kermajuusto, Havarti, Milbona
– kovat pitkään kypsytetyt kuten Pecorino Romano, Kreivi tai Ritari (harvemmin syötyinä)

Kuusi kuukautta SCD-ruokavaliolla oltua voi ottaa mukaan pienessä määrin
– vähintään kuukauden kypsytetyt homejuustot kuten Aura, Gorgonzola, Stilton, Roquefort, Camembert
– Feta-juuston, jossa hiilihydraatteja alle 1 % eikä lisäaineita
– joitakin pehmeämpiä tai vahvempimakuisia juustoja – Port Salut, Parmesan

Juustoista eivät käy
– valkoiset pehmeät juustot kuten tuorejuustot, Ricotta, Mozzarella, Chevre-vuohenjuusto tai raejuusto – ei myöskään Hyla-raejuusto
– prosessoidut juustovalmisteet, kuten juustolevitteet, sulatejuustot ja muut yksittäispakatut juustoviipaleet
– valmis juustoraaste ei, jos siihen on lisätty tärkkelystä, esim perunajauho, tapioca, maissijauho jne
– herajuustot — ruskeat makeat juustot kuten Gjetost
MAKEAT
Patukat ja makeiset
Patukat löytyvät useimmiten pähkinä- tai lisäravinneosastolta. Karkit ja varsinkin patukat ovat hankala kohta, koska suklaa ei kuulu SCD:hen. Hiilihydraattikoostumuksen ohella suklaan addiktiivisuus haittaa, sitä on vaikea syödä pienissä määrin ja harvoin. Vaihtoehtopatukoissa on usein paitsi suklaata, myös sokeria, viljoja ja proteiinivalmisteita.
SCD:n kannalta sopivia ovat taateli- ja marjapatukat.
– Barebar (lisäravinnehylly)
– Muumi-hedelmäpatukat (S-market ja Prisma)
– Alesto Fruitsnack -patukat (Lidl)
– Nakd-patukat (mm Ruohonjuuri)
– Bear YoYos real fruit rolls (remmejä)
– Fruitfunk Paw Patrol patukka (K-ryhmä, lastenruokahylly)
— banaani, jossa on ruskeita pilkkuja, käy hätätilassa patukasta

Mehujääpuikot
– Nice by nature (S-ryhmä)

Makeutus
Hunaja, taatelit, Hermesetas

Juomat
– täysmehu
– kivennäisvesi (maustamaton)
– musta tee, piparminttutee, kahvi
– kuiva viini, jossa sokeria alle 4%
– Galipette ja muut siiderit jotka tehdään pelkästä omenamehusta käyttämällä, ei lisätä sokeria eikä muutakaan

Siemen- ja pähkinävoit, maidot ja kermat
– Pirkka-kookoskerma ja -kookosmaito – ainesosat kookospähkinä ja vesi
– Santamaria-kookoskerma ja -kookosmaito – kookospähkinä ja vesi
– maapähkinävoi, mantelivoi, pähkinävoit – jos 100% mantelia tai pähkinää
– tahini – ainesosina seesaminsiemen ja suola
– kaakaovoi

Hedelmät ja marjat
Kuivatut, tuoreet, keitetyt, soseutetut ja kokonaiset tölkkihedelmät omassa liemessään ilman sokeria ja säilöntäaneita – kuten sulfaatteja ja rikkihappoa.

Hedelmäsäilykkeet, mehut ja hillon tyyppiset makeat
Omaan mehuun säilötyt hedelmät, esim ananas – ilman sokeri ja lisäaineita
Sallittuja ovat kuivatut, tuoreet, keitetyt, soseutetut ja kokonaiset tölkkihedelmät omassa liemessään ilman sokeria
– Rainbow, Bonne – pahvitölkkiin pakatut hedelmäsoseet, joissa pelkkää hedelmää, kuten mango- ja omenasose, käyvät vähän kuin mehukeitosta
– Piltti mango- ja omenasose lasipurkissa läpinäkyvällä etiketillä, jotka eivät sisällä tapiocaa, tärkkelystä eivätkä muuta kuin hedelmää
– tuubiin pakatut hedelmä- ja marjasoseet, joissa vain hedelmää, esim Fruit & go squeezer, Piltti
– sinällään pakastetut marjat ja hedelmät

Tuoreet marjat ja hedelmät
– rypäleet, tuoreet kirsikat, kirsikkatomaatit, ananaskirsikkatomaatit, aprikoosi, luumu
– omena, appelsiini, greippi, sitruuna, lime
– mango, kiwi
– melonit, nektariini, persikka
– päärynä, ananas, luumu
– avocado
– tuoreet marjat

Kuivatut marjat ja hedelmät
– irtopähkinät – 6 kuukauden jälkeen ja pienessä määrin – käyvät irtokarkeista, samoin kuin kirsikkatomaatit.
– taatelit, viikunat
– kookoksella käsitellyt taatelit
– Medjool-taatelit
– kuivatut aprikoosit
– rusinat